Nos équipes se sont rendues chez un partenaire ostréiculteur en Charente-Maritime afin de découvrir les coulisses de l’élevage d’huîtres d’une gamme bien connue des clients Mericq. Découvrez en images la première étape de l’élevage des huîtres : le captage. Les naissains sont triés selon leur calibre puis placés dans des parcs où ils seront rigoureusement contrôlés pendant 3 ans.

Chez Mericq, la satisfaction de nos clients et partenaires est le principal objectif. C’est pourquoi, nos équipes sont au plus proche de nos fournisseurs en suivant leur travail du quotidien jusqu’au produit fini. Grâce à ces liens de proximité, nous sommes heureux de pouvoir vous partager une étape clé dans l’élevage des huîtres : Le captage. Le captage consiste à collecter le naissain : les petites huîtres en voie de développement. Bon visionnage !

Merci à nos partenaires pour ces images !