
La poissonnerie une marée d'avance
C'est en associant la passion de la pêche, l’amour du beau produit, et le service sur-mesure que La Poissonnerie est devenue un mareyeur incontournable sur la Côte d'Azur.
Notre mission: apporter à notre clientèle RHD (Restauration Hors Domicile) un service différenciant et une disponibilité de chaque instant, jusqu’à la livraison à toute heure de la journée du lundi au dimanche.
La Poissonnerie a toujours su répondre présent en offrant un service sur-mesure à nos clients . Pour garantir une fraîcheur maximale, nos poissons sont préparés sur place, filetés au couteau à la main, désarêtés à la pince et conditionnés à façon pour ensuite être livrés le jour-même.
Ce savoir-faire s’associe désormais à 60 ans d’expérience sur l’ensemble de la chaine pour livrer sur les pianos de cuisine les plus belles notes pour l'expression culinaire de chacun. Le groupe Mericq, a la volonté de se positionner comme le garde-manger de la cuisine des restaurateurs.