Mericq a mobilisé son expertise et la force de son collectif pour lancer L’Épuisette, une poissonnerie autonome et connectée, ouverte 24h/24 et 7j/7 à Agen. Ce nouveau concept pilote répond aux attentes des consommateurs en quête de simplicité, rapidité et qualité dans leurs parcours d’achats.
Une offre qui repense la consommation de produits de la mer
L’Épuisette est conçue pour répondre aux nouvelles habitudes d’achats. Grâce à ses 345 casiers réfrigérés, les clients peuvent y faire leurs achats en toute autonomie et à toute heure.
Connectée via une application mobile intuitive, elle permet également de commander plus de 300 références de produits de la mer extra-frais et de découvrir de nombreuses idées recettes. Ce concept offre aux consommateurs un service instantané, flexible et fiable, attirant une clientèle habituée au click & collect pour récupérer ses achats rapidement, comme au drive.
Répondre aux habitudes de consommation et inviter à “Oser le poisson”
L’Épuisette s’adapte également à l’évolution des habitudes alimentaires. Elle propose des produits sains et variés, encourageant notamment les 30-50 ans à consommer plus de poisson. Pour l’ANSES (agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail), il est recommandé de consommer du poisson 2 fois par semaine en associant un poisson gras à forte teneur en acides gras oméga-3 (saumon, sardine, maquereau…) et un autre poisson (merlu, cabillaud, sole…).
Les consommateurs ont accès à une large gamme de produits, du poisson brut prêt à cuisiner sans arête aux plats préparés comme les sushis, ainsi qu’à des pièces rares issues des criées françaises. Grâce à l’application, commander crustacés, coquillages ou poissons entiers devient simple et rapide, tout en garantissant une fraîcheur optimale. Oser le poisson n’aura jamais été aussi simple !
“De la boutique ou de l’application, le consommateur a toute la pêche française à portée de clic.”
Charlotte Abadie-Fillol, Vice-Présidente de Mericq
Mericq, engagé pour soutenir la filière des produits de la mer et ses acteurs
Face à une demande en baisse et à un manque de relève dans la filière, L’Épuisette propose une solution innovante et accessible. Elle permet de relancer l’intérêt pour les produits de la mer, notamment auprès des jeunes générations. En s’appuyant sur les capacités d’approvisionnement et de distribution de Mericq, ce modèle pilote permet aux poissonniers qui le souhaitent de développer une activité complémentaire.
Avec cette initiative, Mericq ambitionne de créer un réseau national de poissonneries autonomes et connectées, dans le but de remettre les produits de la mer au cœur des habitudes alimentaires, fidèle à sa signature : Une marée d’avance.
L’équipe projet qui se cache derrière L’épuisette : Charlotte Abadie Fillol, Guillaume Barre, Sabrina Bordes, Laurent Gonnet, Cyril Constans, Hannah Pavillon et leurs équipes.
Retrouvez L’épuisette :
- Adresse : 4 Bis Avenue du Général de Gaulle – 47000 Agen
- Site internet : lepuisette.fr
- Instagram : lepuisette.fr
- Facebook : L’épuisette
- Application gratuite sur App Store et Google Play
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